Внимание! Сайт использует cookies (подробнее). Принять
Поставки

Волна 1, поставка 5


2021-05-30 12:00
Cегодня в доле урожая французская репа, зимний портулак Winterpostelein салат Lucinda и, для некоторых участников, пробная хлебная доля от Ханса.

Волна 5, Поставка 5


2021-11-12 12:00
В нашей доле урожая к Вам приехали молодой Радичио салат Palla Rossa, молодой кудрявый кейл из сентябрьской посадки, Порей Winter Avano, австрийский пятнистый Романо салат Forellenschluss, шпинат Winterriesen, савойская листовая капуста Vorbote3 с нежным, вкусным листом и важными сейчас белками и растительными балластными веществами, также важная сейчас брюссельская капуста Idemar и уже знакомые всем свекла и морковка.

Волна 5, Поставка 6


2021-11-20 12:00
Друзья, это завершающая поставка этого сезона. В этой доле урожая у нас свекла, морковка, пастернак, порей, кейл, молодой зимний романо, брюссельская капуста, белый мангольд и савойская салатная капуста. Напоминаем, что в середине декабря у нас будет традиционная встреча участников клуба. На ней мы подведём итоги работы в этом году, будем обсуждать планы на будущее. Очень всех ждём! Также, в этом году, планируется ещё одна особенная «новогодняя» доля урожая, но о ней мы напишем чуть позже.

Волна 5, Поставка 4


2021-11-06 12:00
Друзья, сегодня в доле урожая: кейл красный кудрявый, порей, радичио, романо, морковь, свёкла, брюссельская и савойская капуста.

Волна 5, Поставка 3


2021-10-31 12:00
Сегодня в нашей доле урожая к Вам едет вкусный порей Winteravano, корневая петрушка Wurzelpetersilie Halblange, сочный шпинат Winterriesen, свекла Robuschka, микс двух сортов морковки Rolanka Rodelika и брюссельская капуста швейцарской селекции Auslese. Друзья, мы рекомендуем не мыть все корнеплоды сразу, а лишь столько сколько нужно для ближайшей готовки. Это поможет сохранить аромат и силу этих овощей для Вашего стола. Брюссельскую капусту мы срезаем полностью, это позволяет хранить ее дольше без потери качества, кроме того листья и верхняя мягкая терминальная часть растения содержат много витаминов и полезных веществ. Их можно применять например для супов и вока.

Волна 5, Поставка 2


2021-10-24 12:00
Сегодня у нас в доле урожая доминируют корнеплоды и капуста. Пастернак Aromata, морковка Rodelika, свекла Robuschka, микс молодой качанной капусты, cавойская капуста Winterfürst, тосканский кейл Nero di Toscana, немецкий кудрявый кейл grüner Krauser, нежный латук lucinde. Друзья сейчас пришло время, когда корнеплоды лучше не мыть предварительно водой. Если вы не планируете приготовить их все сразу мы рекомендуем хранить их с остатками нашей биодинамической почвы. Это сохранить дольше их вкус и структуру. Микс молодой кочанной капусточки не подходит для хранения. Его лучше пустить в ход без долгих ожиданий. Но эти маленькие кочанчики содержат много балластных веществ и витаминов, и обладают интенсивным вкусом. Они хороши для супов и обжарки. Содержат больше сахара чем обычная большая качанная капуста и нравятся деткам.

Волна 5, Поставка 1


2021-10-15 12:00
Сегодня в нашей доле урожая: морковка Rodelika, Пастернак Aromata, корневая петрушка, красная капуста amaranth, немножко помидорок Berner Rosa и black Trifele, беби радичио, латук lucinde, тосканский кейл Nero di Toscana. Друзья, в этой доле планировалась остроконечная капуста и тыква, но к сожалению мороз нас опередил, поэтому доля получилась легче чем обычно. Но со следующими поставками к вам приедут другие виды капусты. Например Савойская и Брюссельская, которые несут важные предзимние белки и витамины. Так что готовьте рецепты, чтобы порадовать домочадцев полезными вкусностями.

Волна 4, Поставка 6


2021-10-11 12:00
Всем тёплый привет с фермы Клуба Живой Еды! В этой доле с нами корень петрушки, Пастернак aromata, свекла Robuschka, морковь Rodelika, тыква Hokkaido, красная капуста amaranth, латук lusinde и немножко разных томатов вместе с последними тёплыми лучиками солнышка.

Волна 4, Поставка 5...


2021-10-04 12:00
Друзья, короткий анонс сегодняшней доли урожая. На борту морковка Rodelika в этот раз не из секции maket gardening, где мы выращиваем летнюю морковку, а из нашего поля. Сладкая свекла Robuschka, петрушка в этот раз с ценным и ароматным корнем, микс томатов снова на борту, яблоки штрифель и коричневка ещё с нами, тыква хокаидо, зимний кольраби Superschmelz.

Волна 4, Поставка 4


2021-09-26 12:00
В нашей доле урожая в этот раз часть корнеплодов становится больше. Это особенно важно для семейного рациона в темное время года. Свекла Robuschka, красная морковка Rodelika и жёлтая морковка Rolanka. Дополняет корневой ряд Пастернак Aromata, особенно подходящий для супов и пастернак-крема. Цукини сменили японские тыквы Хокаидо. Наши яблони пока ещё радуют нас летними яблоками коричневка и штрифель. Из листовых пока к вам приедут только петрушка, лук и мангольд, но салаты, шпинат и кейл уже на подходе. Последние огурчики в этом сезоне тоже ещё в нашей доле. Эту композицию дополняют томаты разных сортов из нашей теплицы, которые ещё какое-то будут нас радовать и напоминать о теплых деньках.

Волна 4, Поставка 3


2021-09-17 12:00
Сегодня в наши доли урожая попали два сорта Морковки биодинамической селекции это Rodelika (красная) и ароматная Rolanka (жёлтая), яблоки коричневка из нашего старинного сада с сотнями ещё живых прекрасных сортовых деревьев, который мы потихоньку восстанавливаем и облагораживаем после 20 лет забытья. По многочисленным просьбам мы продлили жизнь полевых Огурцов для наших участников с огуречными диетами и собрали последний урожай для этой поставки. Они уже большие, но до сих пор вкусные и полезные. Микс 3х сортов Цукини, Свекла Robuschka, немного Брокколино, Мангольд rainbow, зелень петрушки, зелёная паприка, микс томатов из сортов Oxenherz, Belmonte, Indigo Rose и другие.

Волна 4, Поставка 2


2021-09-11 12:00
В наши доли сегодня попали яблоки из нашего старинного сада, сорт коричневка, последние огурчики (хоть и большие, но также вкусные и полезные), предпоследние цукини, мангольд, сладкая паприка из нашей селекционной секции, помидорчики oxenherz, indigo rose (черные, австрийский сорт), Belmonte, San Merzano, Brandywine Sherry, лущильный горох в стручке, петрушка листовая, ароматная морковка Rolanka и Rodelika и свекла Robuschka. С каждой последующей долей урожая количество корнеплодов будет больше. К свекла и морковки добавится Пастернак, скорцонера, корневая петрушка, швейцарский сладкий хрен. Из листовых осенние салаты, ендивия фризее, романо, радичио и кейл пока ждут своей очереди.

Волна 4, Поставка 1


2021-09-02 12:00
Друзья! Поздравляю всех с началом четвертой волны. Для начала небольшой обзор на ближайшее будущее. Те кто давно с нами знают, что 4 волна в Клубе Живой Еды всегда самая яркая и полна таинственных, но полезных и вкусностей. В первой части волны будут новые сорта томатов, паприка, возможно баклажаны из нашей селекции (если наберём достаточно для поставки), вернутся айсберг и Романо, появится Савойская капуста, тыква хокаидо и парижская, осенний кальраби Superschmelz. Во второй части волны будет шпинат, корнсалат, кейл, швейцарский хрен, Пастернак, корневая петрушка, различные виды капусты включая брюссельскую, лук Sturon, чеснок от нас и Олега Третьякова, 3 вида морковки очень разной но все ароматные и вкусные и много маленьких сюрпризов которые откроют новые горизонты на семейной кухне. В этой доле к вам ещё попали полевые огурцы Tanja, цукини известных нам уже 3 сортов, сладкая свекла Robuschka, сочная петрушка, морковка старинного сорта oxhella, цветной мангольд, томаты Ochsenherz, Belmonte, schwarze Kirche, Süße Kirsche, Red cavern (они распределились не очень равномерно по долям), яблоки из нашего старинного сада сорта (по рассказам деревенских старожил) коричневка и летнее полосатое, фасоль Helios, брокколи Limbo.

Волна 3, Поставка 6


2021-08-25 12:00
Сегодня в наши доли попали морковка Rodelika, белый черешковый мангольд, маленький брокколи limbo, zucchini Afarello (белый), Zuboda (зелёный), Cocozelle von Tripolis (полосатый), огурчики полевые Tanja (последний сбор), томаты Ochsenherz, Belmonte, Kirschtomaten, San Marzano, горошек Альфа, фасоль Helios, лук репчатый. Друзья третья волна подошла к концу. Грядёт изменение нашего семейного рациона. Природа и наш Организм вместе с ней настраивается на подготовку к темному времени года. У нас появятся культуры которые будут поддерживать вас в этом. В следующей волне вернутся астровые салаты как латук и айсберг, появятся кейл, Кольраби и азиясалаты с их горчичными маслами и витаминами, корнеплоды как Пастернак, корневая петрушка, скорцонера, морковка, свекла поддержут нас нужными растительными белками, углеводами и флаванойдами. Возможно часть паприки и баклажанов с нашего селекционного участка тоже порадуют нас в долях урожая. Кроме этого из фруктов традиционно добавятся яблоки из нашего старинного сада, с деревьев которые мы с участниками весеннего семенара приводили в порядок в мае. Пожалуйста, не забудьте сделать взнос за следующую волну урожая.

Волна 3, Поставка 5


2021-08-21 12:00
Сегодня в нашей доле урожая фасоль, молодой горошек, радужный мангольд, фенхель, томаты San Marzano, Ochsenherz, Berner Rose, огурчики полевые Tanja, цукини Zuboda, Afarello, Cocozelle von Tripolis, брокколино Limbo, укроп Dill, морковка Rodelika.

Волна 3, Поставка 4


2021-08-14 12:00
Сегодня к нам в долю урожая попали томаты из нашей селекционной теплицы, где мы пробуем разные сорта. Из самых вкусных мы получим семенной материал для следующих сезонов. Большинству попадутся сорта San marzano (продолговатый), red cavern (красный полосатый), kalypse (зеленоплодный полосатый) и Berner Rose (мясной, средний). Дайте нам знать какой сорт пришелся Вам по душе. Будут и другие необычные сорта томатов, но об этом потом. Кроме томатов в доле урожая вкусная фасоль, 3 вида цукини, огурчики, черешковый мангольд Silberpfeil, фенхель и брокколино. Вес доли примерно 6.5кг

Волна 3, Поставка 3


2021-08-05 12:00
Сегодня в нашей доле большое разнообразие. 13 культур. К вам едет 2 вида очень вкусной фасоли, французская репа снова с нами, полная витаминов морковка oxhella (та что красная и пузатая), особенно ароматная морковка Rolanka ( та что жёлтая), огурчики Tanja и Helene, 3 сорта цукини Alberello (белый), Cocozelle von Tripolis (полосатый), Zuboda (зелёный), радужный мангольд, молодая свекла Robuschka и так нужный сейчас всем фенхель.

Волна 3, Поставка 2


2021-07-31 12:00
В этот раз зелёная доля получилась. в прямом смысле слова) Сегодня в доле 3 сорта цукини (Cocozelle von Tripolis* полосатый, Zuboda* зелёный и Afarello* белый), огурцы полевые Tanja, огурцы салатные тепличные Helene, айсберг зелёный Marius, айсберг с розовой окантовкой Laibacher Eis, фенхель Fino. Друзья урожая много и он тяжёлый. К сожалению наши бумажные пакеты не всегда выдерживают этот вес. Просим по возможности брать с собой крепкие сумки.

Волна 3, Поставка 1


2021-07-23 12:00
Сегодня к нам в долю урожая попали цукини, салатные полевые огурцы Tanja (биодинамического сорта из бингенхайма), тепличные огурчики Helene (любимый сорт моего учителя Мартина из южной Баварии, региона Кимгау), немного кольраби Blaril, ароматный фенхель Fino, полный важных эфирных масел и так нужный именно сейчас в семейной кухне, сочный и хрустящий айсберг Marius, старинный, изысканный айсберг с розовой окантовкой Laibacher Eis и разноцветный мангольд Rainbow. Друзья, мы мотивируем всех участников экспериментировать и пробовать новое с неизвестными для многих фенхелем и мангольдом. Из этих продуктов получаются по истине вкусные и разнообразные блюда. Фенхель и мангольд могут радовать вашу семью каждый день и не устанут вас удивлять разнообразием применений. Обнимаем всех!

Волна 2, Поставка 6


2021-07-14 12:00
Друзья, всем летний привет с фермы! В сегодняшней доле к вам едут нежные салатные огурчики немецкой селекции Helene, полевые сладкие огурцы биодинамической селекции из Бингенхайма Tanja (их много, готовьте рецепты), цукини Cocozelle von Tripolis, включаем важный сейчас белок в виде вкусной кустовой фасоли Helios, немного брокколи Limbo, последняя до осени кольраби и французская репа. Салатная часть доли тоже разнообразная. Туда попали 2 сорта латука - нежный Lucinde и яркий Korallia, разноцветный мангольд. Друзья, доли сейчас большие и тяжёлые. Если есть возможность берите дополнительные сумки, чтобы избежать разрыва упаковки.